Logo
image

Bún Bò Huế

image

Felix

9 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

30 Phút

Nấu

60 Phút

Bữa sáng

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    600-700 kcal

  • Protein

    30-40g

  • Fat

    20-25g

  • Carbohydrates

    70-80g

  • Fiber

    2-4g

  • Calcium

    100-150mg

  • Iron

    4-6mg

  • Vitamin A

    700-900 IU

  • Vitamin C

    20-30mg

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Bún bò Huế thơm ngon với nước dùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt, chả cua và bún dai, kết hợp cùng rau sống tươi mát, tạo nên món ăn đặc sản hấp dẫn.

Giới thiệu món:

Bún bò Huế là một món ăn đặc sản của thành phố Huế, miền Trung Việt Nam. Món ăn này nổi tiếng với nước dùng đậm đà, cay nồng từ sả và ớt, kết hợp cùng bún sợi to, thịt bò mềm, chân giò heo, và chả Huế đặc trưng. Bún bò Huế không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 500g bún sợi to
  • 300g thịt bò (bắp bò, nạm bò)
  • 300g chân giò heo
  • 200g chả Huế
  • 2 cây sả
  • 1 củ hành tây
  • 3-4 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • 1 cây sả đập dập
  • 1 muỗng canh mắm ruốc Huế
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, ớt bột
  • Rau thơm: rau răm, hành lá, ngò gai, giá đỗ, hoa chuối

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nước dùng:
    • Hành tây, hành tím và gừng nướng cháy rồi rửa sạch.
    • Đun nước, cho chân giò heo vào nấu trong 1-2 giờ, thường xuyên vớt bọt.
    • Thêm hành tây, hành tím, gừng, sả đập dập, mắm ruốc Huế vào nồi, nấu thêm 1-2 giờ.
    • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  2. Chuẩn bị thịt bò:
    • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
  3. Chuẩn bị bún:
    • Trần bún qua nước sôi, để ráo.
  4. Hoàn thiện món ăn:
    • Cho bún vào tô, thêm thịt bò, chân giò heo, chả Huế, chan nước dùng nóng lên trên.
    • Thêm rau thơm, giá đỗ, hành lá thái nhỏ, hoa chuối.
    • Dùng nóng kèm chanh, ớt, sa tế.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Bún Bò Huế"

Top 10 Món Ăn Mùa Hè Dễ Làm: Bí Quyết Để Bữa Ăn Mát Mẻ Và Nhanh Chóng

Mùa hè nóng bức khiến chúng ta luôn tìm kiếm những món ăn vừa mát mẻ, vừa dễ chế biến để tiết kiệm thời gian và công sức.

image

Bếp Trưởng

04 May 2025

Top 5 Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Tươi Lâu Hơn Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn có thường xuyên gặp tình trạng thực phẩm trong tủ lạnh nhanh chóng bị hỏng, dù mới mua về chưa lâu? Việc bảo quản thực phẩm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo sức

image

Bếp Trưởng

04 May 2025

Cách Trang Trí Phòng Bếp Mùa Hè Đẹp Mắt, Thoáng Mát

Phòng bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là trái tim của mỗi ngôi nhà. Đặc biệt vào mùa hè, khi nhiệt độ tăng cao, việc giữ cho không gian bếp thoáng mát và đẹp mắt trở nên quan...

image

Bếp Trưởng

10 April 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình