Giới thiệu:
Bún thịt nướng là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này gồm bún tươi, thịt heo nướng thơm lừng, rau sống tươi ngon và nước mắm chua ngọt đậm đà. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 300g thịt heo (phần ba chỉ hoặc thịt nạc)
- 200g bún tươi
- 50g xà lách
- 50g giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- Rau thơm (rau mùi, húng quế)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 quả chanh
- 2 tép tỏi băm
- 1 quả ớt băm
Cách chế biến:
- Thịt heo thái mỏng, ướp với nước mắm, đường, tỏi, ớt trong 15 phút.
- Nướng thịt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
- Bún tươi trần qua nước sôi, để ráo.
- Xà lách, giá đỗ, cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái mỏng.
- Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt làm nước chấm.
- Xếp bún, rau sống, thịt nướng vào bát, rưới nước chấm lên và thưởng thức.
