image
image

Canh Cua Rau Mồng Tơi

image

Felix

17 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

20 Phút

Nấu

15 Phút

Bữa trưa

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    150 kcal

  • Protein

    20g

  • Fat

    5g

  • Carbohydrates

    10g

  • Fiber

    3g

  • Vitamin A

    70% DV

  • Vitamin C

    30% DV

  • Calcium

    15% DV

  • Iron

    10% DV

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Canh cua rau mồng tơi là món ăn dân dã, ngọt mát với thịt cua thơm ngon kết hợp cùng rau mồng tơi tươi xanh, mang đến hương vị thanh đạm, dễ chịu.

Giới thiệu:

Canh cua rau mồng tơi là một món ăn truyền thống trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt và bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Canh cua mồng tơi thường được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức, mang lại cảm giác mát mẻ và dễ chịu.

Nguyên liệu:

  • 200g cua đồng tươi
  • 1 bó rau mồng tơi (khoảng 200g)
  • 1 củ hành tím
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 lít nước

Cách làm:

  1. Chuẩn bị cua: Rửa sạch cua, bỏ yếm và mai. Giã hoặc xay nhuyễn cua, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
  2. Sơ chế rau: Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, để ráo nước.
  3. Nấu canh:
    • Cho nước cua đã lọc vào nồi, thêm hành tím băm nhỏ và muối. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy đều tay để tránh vón cục.
    • Khi nước cua sôi và xuất hiện riêu cua nổi lên mặt nước, giảm lửa nhỏ.
    • Cho rau mồng tơi vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho rau chín mềm.
    • Nêm nước mắm và tiêu cho vừa ăn, tắt bếp.

Lưu ý về sức khoẻ:

  • Những người dị ứng hải sản hoặc có vấn đề về tiêu hóa nên cân nhắc trước khi ăn canh cua.
  • Phụ nữ mang thai nên ăn một lượng vừa phải và đảm bảo cua được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Cách thưởng thức:

  • Canh cua rau mồng tơi nên được ăn nóng, kết hợp với cơm trắng và các món mặn khác.
  • Món canh này thích hợp làm món khai vị hoặc món chính trong bữa cơm gia đình.

Mẹo:

  • Để nước cua không bị vón cục, khi nấu nên khuấy đều tay và đun lửa vừa.
  • Có thể thêm một ít mướp hoặc rau đay để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món canh.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Canh Cua Rau Mồng Tơi"

Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Việt Nam – Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực đường phố Việt Nam không chỉ là một phần của văn hóa ẩm thực mà còn là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ đối với du khách trong và ngoài nước.

image

Hamilton

18 February 2025

Khám Phá Món Thịt Thỏ Xào Rau Má

Thịt thỏ xào rau má là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp độc đáo giữa thịt thỏ mềm mại và rau má tươi mát, món ăn này đã tr...

image

Hamilton

12 December 2024

Trâu Cháy Tiêu Xanh – Món Ngon Đậm Đà Với Hương Vị Độc Đáo Từ Ẩm Thực Việt

Trâu cháy tiêu xanh là một món ăn hấp dẫn mang hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt trâu và mùi thơm nồng nàn của tiêu xanh. Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thự...

image

Hamilton

11 December 2024

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình