Logo
image

Chả Giò Chay

image

Felix

19 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

30 Phút

Nấu

15 Phút

Ăn chay

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    80 calo

  • Protein

    2g

  • Fat

    4g

  • Carbohydrates

    10g

  • Fiber

    1g

  • Starch

    8g

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Chả giò chay là món ăn ngon, giòn rụm với nhân rau củ thơm ngon. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn chay hoặc thay đổi thực đơn.

Giới thiệu:

Chả giò chay, hay còn gọi là nem chay, là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ rau củ và nấm, cuộn trong bánh tráng và chiên giòn. Đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn chay và những ai yêu thích món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị.

Nguyên liệu:

  • 200g nấm hương, băm nhỏ
  • 100g cà rốt, bào sợi
  • 100g bắp cải, băm nhỏ
  • 50g đậu xanh, đã nấu chín và nghiền nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 10-15 lá bánh tráng
  • Dầu ăn để chiên
  • Gia vị: muối, tiêu, xì dầu, đường

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nhân: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, xào hành tím và tỏi cho thơm. Thêm nấm, cà rốt, bắp cải và đậu xanh, xào đều trong 5-7 phút. Nêm gia vị vừa ăn.
  2. Cuốn chả giò: Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm, đặt một ít nhân vào giữa và cuốn chặt, gấp hai đầu lại.
  3. Chiên: Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Chiên chả giò ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, khoảng 5-7 phút. Vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm.

Lưu ý về sức khoẻ:

  • Hạn chế tiêu thụ dầu mỡ để giảm lượng calo và chất béo.
  • Có thể thay thế các nguyên liệu như nấm, cà rốt bằng các loại rau củ khác tùy sở thích để cân bằng dinh dưỡng.

Cách thưởng thức:

  • Chả giò chay ngon nhất khi còn nóng, ăn kèm với nước mắm chay hoặc sốt chấm yêu thích. Bạn có thể kết hợp với rau sống và dưa leo để thêm phần hấp dẫn.

Mẹo:

  • Để chả giò giòn lâu hơn, hãy chiên ở lửa vừa và cho đủ dầu để món ăn ngập trong dầu. Nếu muốn, bạn có thể làm chả giò trước và bảo quản trong tủ đông, khi cần chỉ việc chiên lại để tiết kiệm thời gian.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Chả Giò Chay"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình