Logo
image

Chè Bắp

image

Felix

19 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

20 Phút

Nấu

40 Phút

Tráng miệng

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    200 kcal

  • Protein

    3g

  • Carbohydrates

    30g

  • Fat

    8g

  • Fiber

    2g

  • Vitamin A

    5% RDI

  • Vitamin C

    10% RDI

  • Calcium

    2% RDI

  • Iron

    4% RDI

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Chè bắp: Món chè bắp thanh mát và ngọt ngào, mang đậm hương vị quê hương, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Giới thiệu:

Chè bắp là món chè truyền thống của Việt Nam, được làm từ những hạt bắp ngọt thơm, nấu cùng nước cốt dừa béo ngậy. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, phù hợp với mọi lứa tuổi. Chè bắp có thể được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc làm món ăn nhẹ trong ngày.

Nguyên liệu:

  • 4 bắp ngô tươi (bắp ngọt)
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100g đường
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 2 thìa canh bột năng
  • 1 lít nước
  • Lá dứa (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu:
    • Bắp ngô bóc vỏ, rửa sạch và tách lấy hạt. Cắt phần lõi bắp thành khúc để nấu nước dùng.
    • Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.
  2. Nấu chè:
    • Đun sôi 1 lít nước, cho lõi bắp và lá dứa vào nấu trong khoảng 15 phút để lấy nước ngọt.
    • Vớt lõi bắp và lá dứa ra, cho hạt bắp vào nấu khoảng 10-15 phút cho mềm.
    • Hòa tan bột năng với một ít nước, từ từ cho vào nồi chè, khuấy đều để chè có độ sánh.
    • Thêm đường và muối vào, khuấy đều cho tan.
  3. Thêm nước cốt dừa:
    • Khi chè đã sánh và hạt bắp chín mềm, thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý về sức khỏe:

  • Chè bắp là món ăn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin từ bắp ngô, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
  • Sử dụng lượng đường vừa phải để tránh tiêu thụ quá nhiều đường, có thể thay thế bằng đường ăn kiêng nếu cần.

Cách thưởng thức:

  • Chè bắp có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích. Khi chè nguội, có thể thêm đá bào để tạo thành món chè lạnh mát.
  • Thưởng thức chè bắp kèm theo một chút nước cốt dừa để tăng thêm hương vị béo ngậy và thơm ngon.

Mẹo:

  • Chọn bắp: Nên chọn bắp ngọt tươi, hạt đều và mọng nước để chè có hương vị tốt nhất.
  • Lá dứa: Thêm lá dứa vào nấu nước chè để tạo mùi thơm tự nhiên.
  • Độ sánh: Điều chỉnh lượng bột năng để chè có độ sánh vừa phải, không quá đặc hoặc quá lỏng.
  • Nước cốt dừa: Nếu thích chè béo ngậy hơn, có thể thêm nhiều nước cốt dừa hoặc dùng nước cốt dừa đặc.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Chè Bắp"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình