Giới thiệu:
Cơm Chiên Dương Châu, còn được gọi là cơm chiên thập cẩm, là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, được biết đến rộng rãi và yêu thích trên toàn thế giới. Món ăn này nổi bật với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu như cơm trắng, trứng, rau củ, và các loại thịt như lạp xưởng, tôm, và thịt gà, tạo nên một hương vị phong phú và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 2 chén cơm trắng (để nguội)
- 2 quả trứng
- 100g đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt (thái hạt lựu)
- 2 cây hành lá (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- Muối, tiêu
Cách nấu:
- Đánh trứng và chiên sơ trong chảo, sau đó cắt nhỏ.
- Làm nóng dầu trong chảo, thêm cà rốt và đậu Hà Lan, xào khoảng 3 phút.
- Thêm cơm vào chảo, xào đều trong 5 phút.
- Thêm trứng chiên, hành lá, nước tương, muối và tiêu, xào đều thêm 2 phút.
- Tắt bếp và thưởng thức.
