Logo
image

Cơm Chiên Hải Sản

image

Felix

18 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

20 Phút

Nấu

15 Phút

Bữa sáng

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    450 kcal

  • Protein

    20g

  • Carbohydrates

    60g

  • Fat

    15g

  • Fiber

    4g

  • Calcium

    50mg

  • Iron

    2mg

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Cơm chiên hải sản thơm ngon, đậm đà với sự kết hợp hài hòa của tôm, mực và rau củ, mang đến bữa ăn bổ dưỡng, tròn vị.

Giới thiệu:

Cơm chiên hải sản là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia, đặc biệt là trong ẩm thực châu Á. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa cơm trắng dẻo thơm, các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực cùng với rau củ tươi mát. Hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt của cơm chiên hải sản không chỉ làm bữa ăn thêm hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

  • 2 chén cơm trắng (nấu chín, để nguội)
  • 100g tôm (lột vỏ, bỏ chỉ đen)
  • 100g mực (làm sạch, cắt miếng vừa ăn)
  • 1/2 củ cà rốt (cắt hạt lựu)
  • 1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
  • 1/2 chén đậu Hà Lan
  • 2 quả trứng gà
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Hành lá (cắt nhỏ)
  • Ngò rí (trang trí)

Cách làm:

  1. Đánh tan trứng gà và chiên thành lớp mỏng, sau đó cắt sợi.
  2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
  3. Thêm tôm và mực vào xào chín, rồi vớt ra để riêng.
  4. Cho hành tây và cà rốt vào chảo, xào đều đến khi chín mềm.
  5. Thêm cơm trắng, đậu Hà Lan vào chảo, xào đều.
  6. Trộn nước tương, muối, và tiêu vào cơm, xào đều cho thấm gia vị.
  7. Thêm tôm, mực và trứng chiên vào, đảo nhẹ nhàng.
  8. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, tắt bếp.

Lưu ý về sức khoẻ:

  • Chọn hải sản tươi để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị.
  • Hạn chế sử dụng dầu ăn để món ăn không bị quá béo.
  • Điều chỉnh lượng muối và nước tương để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sức khỏe.

Cách thưởng thức:

  • Dùng ngay khi cơm còn nóng, kèm theo nước tương và một ít ớt tươi.
  • Có thể ăn kèm với dưa leo và rau sống để tăng thêm hương vị.

Mẹo:

  • Để cơm không bị dính và dễ xào, nên sử dụng cơm nguội đã nấu từ ngày hôm trước.
  • Hải sản nên được chế biến sơ qua trước khi xào với cơm để giữ được độ giòn và hương vị tươi ngon.

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Cơm Chiên Hải Sản"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình