Giới thiệu:
Gà lắc phô mai là một món ăn vặt ngon miệng và dễ làm, nổi bật với lớp gà chiên giòn rụm kết hợp với phô mai bào, gia vị và rau thơm. Món ăn này thích hợp cho các bữa tiệc, buổi xem phim hay đơn giản là bữa ăn nhẹ trong gia đình.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 1 bát bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà, đánh tan
- 1 bát phô mai bào
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê paprika (hoặc ớt bột)
- Dầu ăn (để chiên)
- Rau thơm để trang trí (tuỳ chọn)
Cách làm:
- Chuẩn bị gà: Ướp thịt gà với một chút muối, tiêu và các gia vị như bột tỏi, bột hành trong khoảng 10 phút.
- Chiên gà: Nhúng từng miếng gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng gà và lại lăn qua bột chiên giòn lần nữa. Đun nóng dầu trong chảo, chiên gà đến khi vàng giòn và chín đều, khoảng 5-7 phút mỗi mặt. Vớt ra và để ráo dầu.
- Lắc gà với phô mai: Trong một bát lớn, cho gà chiên, phô mai bào, và các gia vị còn lại. Lắc đều cho phô mai và gia vị bám vào gà.
- Hoàn thành: Đưa gà ra đĩa, trang trí với rau thơm nếu muốn và thưởng thức nóng.
Lưu ý về sức khoẻ:
- Món gà lắc phô mai có thể chứa lượng calo và chất béo cao, do đó nên tiêu thụ vừa phải nếu bạn đang kiểm soát cân nặng.
- Nếu bạn có vấn đề về cholesterol hoặc bệnh tim mạch, hãy cân nhắc giảm lượng phô mai hoặc dầu sử dụng.
Cách thưởng thức:
- Món gà lắc phô mai có thể được dùng kèm với nước sốt như sốt mayonnaise, sốt BBQ, hoặc sốt chua ngọt. Nó cũng rất ngon khi ăn kèm với rau sống hoặc salad để cân bằng hương vị.
Mẹo:
- Để gà chiên giòn lâu hơn, hãy sử dụng dầu nóng và không cho quá nhiều miếng gà vào chảo cùng lúc.
- Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích vào phô mai để tạo ra hương vị đặc biệt theo sở thích.
