Logo
image

Gỏi Cá Trích

image

Felix

15 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

30 Phút

Nấu

5 Phút

Hải sản

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    250 kcal

  • Protein

    20g

  • Fat

    10g

  • Carbohydrates

    15 g

  • Fiber

    5g

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Gỏi cá trích tươi ngon với cá trích sống, rau sống giòn mát, kết hợp nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn thanh mát, đậm đà và hấp dẫn.

Giới thiệu:

Gỏi cá trích là một món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt phổ biến ở các vùng ven biển. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị tươi ngon, đậm đà, và cảm giác sảng khoái mà nó mang lại. Cá trích tươi sống được thái mỏng, trộn đều với rau thơm, hành tây, và các loại gia vị, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

  • 300g cá trích tươi
  • 100g hành tây
  • 50g rau răm
  • 50g rau mùi
  • 50g rau húng quế
  • 2 trái ớt đỏ
  • 3 tép tỏi
  • 1 quả chanh
  • 100g đậu phộng rang
  • 50g mè rang
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  1. Sơ chế nguyên liệu:
    • Rửa sạch cá trích, lóc xương và thái lát mỏng.
    • Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá để giảm độ hăng.
    • Rau răm, rau mùi, húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
    • Ớt và tỏi băm nhuyễn.
  2. Làm nước trộn:
    • Pha nước mắm, đường, nước chanh, tỏi, và ớt để làm nước trộn gỏi. Điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn.
  3. Trộn gỏi:
    • Trộn cá trích với hành tây, rau răm, rau mùi, và húng quế.
    • Rưới đều nước trộn lên trên, trộn đều tay để cá và rau thấm đều gia vị.
  4. Hoàn thiện:
    • Rắc đậu phộng rang và mè rang lên trên gỏi.

Lưu ý về sức khỏe:

  • Cá trích là nguồn cung cấp protein và omega-3 dồi dào, tốt cho tim mạch và não bộ.
  • Người có vấn đề về tiêu hóa nên ăn cá trích chín hoặc đã được chế biến kỹ.

Cách thưởng thức:

  • Gỏi cá trích thường được ăn kèm với bánh tráng nướng và rau sống.
  • Có thể cuốn gỏi cá trích vào bánh tráng cùng các loại rau thơm để tăng hương vị.

Mẹo:

  • Chọn cá trích tươi, có mắt sáng và thịt chắc để đảm bảo món gỏi thơm ngon.
  • Ngâm hành tây trong nước đá giúp giảm độ hăng và làm hành tây giòn hơn.
  • Nêm nếm nước trộn gỏi sao cho có vị chua, ngọt, mặn hài hòa.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Gỏi Cá Trích"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình