Logo
image

Nem Rán (chả Giò)

image

Felix

12 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

30 Phút

Nấu

20 Phút

Truyền thống

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    180 kcal (cho mỗi 100g)

  • Protein

    10g

  • Fat

    8g

  • Carbohydrates

    20g

  • Fiber

    2g

  • Natri

    300mg

  • Sugar

    1g

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Nem rán (chả giò) vàng ươm, giòn tan với nhân thịt tươi ngon, mộc nhĩ, miến, và gia vị tinh tế, mang đến hương vị truyền thống khó quên.

Giới thiệu:

Nem rán, còn được gọi là chả giò, là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này gồm lớp vỏ bánh tráng chiên giòn bọc bên ngoài lớp nhân gồm thịt, tôm, nấm, miến, và rau củ. Nem rán thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 200g thịt heo xay
  • 100g tôm tươi, bóc vỏ, băm nhỏ
  • 50g miến, ngâm nước, cắt ngắn
  • 50g nấm hương khô, ngâm nước, thái nhỏ
  • 1 củ cà rốt, bào sợi
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 1 quả trứng gà
  • 20 chiếc bánh tráng (loại dùng để cuốn chả giò)
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
  • Dầu ăn để chiên

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nhân: Trộn đều thịt heo xay, tôm băm, miến, nấm hương, cà rốt, hành tây và trứng gà trong một bát lớn. Thêm muối, tiêu, đường và nước mắm vừa đủ, trộn đều.
  2. Cuốn nem: Đặt một chiếc bánh tráng lên mặt phẳng. Đặt một lượng nhỏ nhân vào giữa bánh tráng, gấp hai đầu bánh tráng vào và cuốn chặt tay.
  3. Chiên nem: Đun nóng dầu trong chảo sâu. Khi dầu nóng, thả từng chiếc nem vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
  4. Thưởng thức: Nem rán thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.

Mẹo:

  • Để nem rán giòn lâu, nên cuốn nem chặt tay và chiên ở nhiệt độ vừa.
  • Nem rán sau khi chiên có thể giữ ấm trong lò nướng ở nhiệt độ thấp để giữ độ giòn trước khi phục vụ.
  • Nếu không ăn ngay, nem có thể được làm đông lạnh sau khi cuốn và chiên khi cần.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Nem Rán (chả Giò)"

Dinh Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai: Hướng Dẫn Chi Tiết Để Khỏe Mạnh

Hướng dẫn chi tiết về dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai để mẹ khỏe, bé phát triển tốt. Tìm hiểu thực phẩm nên ăn và những điều cần tránh!

image

Bếp Trưởng

14 July 2025

Cách Tạo Nội Dung Số Thu Hút Người Xem Hiệu Quả Nhất

Học cách tạo nội dung số thu hút người xem với chiến lược sáng tạo, tối ưu SEO và tương tác hiệu quả. Khám phá ngay!

image

Bếp Trưởng

14 July 2025

Cách Quản Lý Thời Gian Hiệu Quả Bằng Công Nghệ Hiện Đại

Học cách quản lý thời gian hiệu quả bằng công nghệ với các ứng dụng như Trello, Todoist. Tăng năng suất ngay hôm nay!

image

Bếp Trưởng

14 July 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình