Logo
image

Ốc Hương Xào Bơ Tỏi

image

Felix

25 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

15 Phút

Nấu

10 Phút

Hải sản

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    210 kcal

  • Protein

    14g

  • Fat

    15g

  • Carbohydrates

    6g

  • Fiber

    1g

  • Natri

    400 mg

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn hấp dẫn với hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện với tỏi thơm lừng. Một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối thêm phần đặc sắc.

Giới thiệu món ăn:

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn ngon miệng, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của ốc hương và sự béo ngậy của bơ, cùng hương tỏi thơm lừng. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tối quây quần bên gia đình hoặc bạn bè.

Nguyên liệu:

  • 500g ốc hương
  • 50g bơ
  • 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 quả ớt đỏ, băm nhỏ (tùy chọn)
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh rượu trắng
  • 1 thìa cà phê đường
  • Rau mùi (ngò) để trang trí
  • Muối và tiêu theo khẩu vị

Cách làm:

  1. Sơ chế ốc: Rửa sạch ốc hương và luộc trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, vớt ốc ra và để nguội.
  2. Pha nước xào: Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, rượu trắng và đường.
  3. Xào ốc: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và ớt (nếu dùng), xào cho đến khi tỏi vàng và thơm.
  4. Thêm ốc: Cho ốc hương vào chảo và xào đều tay trong khoảng 3 phút.
  5. Thêm bơ: Thả bơ vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi bơ tan và ốc ngấm gia vị.
  6. Nêm nếm: Nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
  7. Trang trí và thưởng thức: Rắc rau mùi lên trên món ăn trước khi dọn ra đĩa.

Lưu ý về sức khoẻ:

  • Người bị dị ứng hải sản hoặc có vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn món này.
  • Nên hạn chế sử dụng nhiều muối và bơ để giảm lượng natri và chất béo trong món ăn.

Cách thưởng thức:

  • Món ốc hương xào bơ tỏi nên ăn ngay khi còn nóng, thường được dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị đậm đà.

Mẹo:

  • Để ốc hương giòn hơn, bạn có thể chần qua nước sôi và để ráo trước khi xào.
  • Nếu muốn món ăn có thêm độ cay, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc ớt tươi vào khi xào.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Ốc Hương Xào Bơ Tỏi"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình