Logo
image

Salad Đậu Hũ

image

Felix

19 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

15 Phút

Nấu

10 Phút

Ăn chay

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    250 kcal

  • Protein

    15g

  • Fat

    12g

  • Fiber

    6g

  • Starch

    20g

  • Vitamin A

    20% DV

  • Vitamin C

    30% DV

  • Calcium

    15% DV

  • Iron

    10% DV

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Salad đậu hũ giòn rụm, kết hợp cùng rau củ tươi ngon và nước sốt đậm đà, là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến cho bữa trưa nhẹ nhàng.

Giới thiệu:

Salad đậu hũ là một món ăn chay bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Món salad này kết hợp đậu hũ chiên giòn với rau xanh tươi mát và nước sốt chua ngọt, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 200g đậu hũ – cắt thành miếng nhỏ
  • 1/2 quả dưa chuột – thái lát mỏng
  • 1 quả cà chua – thái múi cau
  • 1/2 củ hành tây – thái mỏng
  • 1/2 bắp ngô ngọt – luộc và tách hạt
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh giấm táo
  • 1 muỗng cà phê mật ong hoặc siro agave
  • 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê gừng băm
  • Một ít rau thơm (ngò rí, húng quế) để trang trí
  • 1 ít hạt vừng rang (tuỳ chọn)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị đậu hũ:
    • Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều và giòn. Để ráo dầu trên giấy thấm.
  2. Chuẩn bị rau củ:
    • Rửa sạch dưa chuột, cà chua, và hành tây. Cắt dưa chuột và cà chua thành lát mỏng, hành tây thái mỏng. Nếu dùng ngô ngọt tươi, luộc chín và tách hạt.
  3. Pha nước sốt:
    • Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu mè, nước tương, giấm táo, mật ong (hoặc siro agave), tỏi băm và gừng băm. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện hoàn toàn.
  4. Kết hợp salad:
    • Trong một tô lớn, trộn đều đậu hũ chiên, dưa chuột, cà chua, hành tây và ngô ngọt. Rưới nước sốt lên hỗn hợp và trộn đều để gia vị ngấm đều vào các nguyên liệu.
  5. Hoàn thiện:
    • Dọn salad ra đĩa, trang trí với rau thơm và hạt vừng rang (nếu dùng). Có thể để salad nghỉ khoảng 10 phút trước khi ăn để các hương vị hòa quyện tốt hơn.

Lưu ý về sức khỏe:

  • Dầu mè: Dầu mè là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch, nhưng cần dùng vừa phải để tránh tăng lượng calo dư thừa.
  • Nước sốt: Để giảm lượng muối và đường, có thể giảm bớt lượng nước tương và mật ong trong nước sốt. Sử dụng giấm táo không đường để tăng thêm vị chua mà không làm tăng lượng đường.

Cách thưởng thức:

  • Salad đậu hũ có thể được thưởng thức lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Món ăn này rất phù hợp để dùng kèm với cơm hoặc như một món ăn nhẹ trong bữa trưa hoặc bữa tối.

Mẹo:

  • Chiên đậu hũ: Để đậu hũ giòn lâu hơn, hãy để chúng ráo dầu hoàn toàn trên giấy thấm trước khi trộn vào salad.
  • Pha nước sốt: Có thể thêm một ít nước lọc vào nước sốt nếu cảm thấy quá đặc. Điều chỉnh mật ong hoặc siro agave tùy theo độ ngọt mong muốn.
  • Trang trí: Hạt vừng rang không chỉ tạo thêm hương vị mà còn làm món ăn thêm phần hấp dẫn và có thêm độ giòn.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Salad Đậu Hũ"

Top 10 Món Ăn Mùa Hè Dễ Làm: Bí Quyết Để Bữa Ăn Mát Mẻ Và Nhanh Chóng

Mùa hè nóng bức khiến chúng ta luôn tìm kiếm những món ăn vừa mát mẻ, vừa dễ chế biến để tiết kiệm thời gian và công sức.

image

Bếp Trưởng

04 May 2025

Top 5 Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Tươi Lâu Hơn Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn có thường xuyên gặp tình trạng thực phẩm trong tủ lạnh nhanh chóng bị hỏng, dù mới mua về chưa lâu? Việc bảo quản thực phẩm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo sức

image

Bếp Trưởng

04 May 2025

Cách Trang Trí Phòng Bếp Mùa Hè Đẹp Mắt, Thoáng Mát

Phòng bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là trái tim của mỗi ngôi nhà. Đặc biệt vào mùa hè, khi nhiệt độ tăng cao, việc giữ cho không gian bếp thoáng mát và đẹp mắt trở nên quan...

image

Bếp Trưởng

10 April 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình