Logo
image

Thắng Dền

image

Felix

27 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

30 Phút

Nấu

90 Phút

Đặc sản

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    250 kcal

  • Protein

    5g

  • Fat

    1g

  • Carbohydrates

    55g

  • Fiber

    3g

  • Sugar

    30g

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Thắng dền là món chè dẻo thơm từ đậu xanh và nếp, mang hương vị ngọt nhẹ và bùi béo. Chè dễ làm, phù hợp cho các bữa ăn gia đình.

Giới thiệu:

Thắng dền là món chè truyền thống nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và kết cấu dẻo mềm. Được chế biến từ đậu xanh và nếp, món chè này không chỉ ngon mà còn dễ làm, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết hoặc bữa ăn sum họp gia đình.

Nguyên liệu:

  • 200 g nếp
  • 100 g đậu xanh đã tách vỏ
  • 100 g đường phèn (hoặc đường cát trắng)
  • 1 lít nước
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 ít dừa bào sợi (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm nếp và đậu xanh trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
  2. Nấu đậu xanh: Cho đậu xanh vào nồi với nước, đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho đến khi đậu mềm. Vớt ra, nghiền nhuyễn.
  3. Nấu nếp: Đun nếp với nước cho đến khi nếp chín mềm và nở đều.
  4. Kết hợp các nguyên liệu: Cho đậu xanh nghiền vào nồi nếp, thêm đường phèn và muối. Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đạt độ dẻo mong muốn.
  5. Hoàn thiện: Để chè nguội một chút trước khi múc ra bát. Có thể rắc thêm dừa bào sợi lên trên để tăng hương vị.

Lưu ý về sức khoẻ:

  • Nên dùng đường phèn thay vì đường trắng để chè có vị thanh mát và ít ngọt gắt.
  • Đối với người có vấn đề về đường huyết hoặc đang giảm cân, hãy kiểm soát lượng chè tiêu thụ.

Cách thưởng thức:

  • Thắng dền có thể được thưởng thức nóng hoặc nguội, tùy theo sở thích. Thêm một ít dừa bào hoặc đậu phộng rang sẽ làm món chè thêm phần hấp dẫn.

Mẹo:

  • Để nếp không bị nhão, hãy kiểm soát lượng nước trong quá trình nấu và khuấy đều thường xuyên.
  • Thêm một ít vani hoặc tinh dầu dừa vào món chè để tăng hương thơm đặc trưng.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Thắng Dền"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình