Logo
image

Xôi Gà

image

Felix

18 tháng 7, 2024

Chuẩn bị

30 Phút

Nấu

60 Phút

Bữa sáng

Thông tin dinh dưỡng

  • Calories

    450 kcal

  • Protein

    25g

  • Carbohydrates

    60g

  • Fat

    10g

  • Fiber

    5g

  • Calcium

    30mg

  • Iron

    2mg

Thông tin chi tiết cần thiết để giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt và lành mạnh về các món ăn của chúng tôi.

Xôi gà là món ăn ngon miệng với xôi dẻo thơm, kết hợp cùng thịt gà mềm ngọt và hành phi giòn rụm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Giới thiệu:

Xôi gà kết hợp hương vị thơm ngon của gạo nếp cùng thịt gà mềm, được tẩm ướp kỹ lưỡng. Món ăn này không chỉ phổ biến ở Việt Nam mà còn được yêu thích tại nhiều quốc gia châu Á khác. Xôi gà thường được dùng trong các dịp lễ tết, hoặc như một bữa sáng bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

  • 300g gạo nếp
  • 500g thịt gà (đùi hoặc ngực)
  • 50ml nước cốt dừa
  • 1 củ hành tím
  • Muối, đường
  • Nước mắm, hành lá, rau mùi
  • Dầu ăn
  • Gừng tươi
  • Tiêu

Cách làm:

  1. Sơ chế nguyên liệu:
    • Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4 tiếng, sau đó vớt ra để ráo.
    • Luộc gà với gừng và hành tím cho thơm, nêm chút muối. Gà chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ.
  2. Nấu xôi:
    • Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm nước vừa phải (mực nước ngang mặt gạo), nước cốt dừa và một chút muối. Bật chế độ nấu xôi hoặc nấu cơm bình thường.
  3. Làm nước sốt gà:
    • Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu, sau đó thêm nước mắm, đường và chút nước để tạo nước sốt sền sệt.
  4. Hoàn thiện món ăn:
    • Xếp xôi ra đĩa, đặt thịt gà đã xé lên trên. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên mặt thịt gà, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ.

Lưu ý về sức khoẻ:

  • Người bị tiểu đường hoặc hội chứng chuyển hóa nên hạn chế ăn xôi do hàm lượng carbohydrate cao.
  • Chọn thịt gà tươi và sạch để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Cách thưởng thức:

  • Xôi gà ngon nhất khi ăn nóng. Có thể kèm thêm dưa chua hoặc tương ớt để gia tăng hương vị.
  • Món này rất phù hợp để dùng trong bữa sáng, cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày làm việc.

Mẹo:

  • Để xôi dẻo và ngon hơn, bạn có thể thêm vài lá dứa khi nấu.
  • Luộc gà với ít gừng và hành tím sẽ giúp thịt gà thơm và giảm mùi hôi.
  • Nước cốt dừa không chỉ giúp xôi dẻo mà còn tạo độ bóng và hương thơm hấp dẫn cho món ăn.


CÔNG THỨC CHẾ BIẾN NÂNG CAO

Các bài viết liên quan đến món: "Xôi Gà"

Tim Gà Xào Gì Ngon? Giải Đáp Ngay Với Các Món Siêu Hấp Dẫn

Tim gà – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng đầy tiềm năng trong căn bếp Việt. Không chỉ rẻ, dễ kiếm, tim gà còn mang đến hương vị đậm đà, giòn ngon khi được chế biến đúng cách

image

Bếp Trưởng

20 March 2025

15 Mẹo Nấu Ăn Thiết Yếu Cho Người Mới Bắt Đầu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn mới bắt đầu bước chân vào thế giới nấu ăn và cảm thấy hơi choáng ngợp? Đừng lo! Nấu ăn là một kỹ năng thú vị mà ai cũng có thể học được

image

Bếp Trưởng

18 March 2025

Tổng Hợp Công Thức Nấu Ăn Cho Bbq Ngoài Trời

BBQ ngoài trời là một phần quan trọng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, mang đến những món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

image

Bếp Trưởng

14 March 2025

Món ngon đến hộp thư của bạn

Đăng ký email của bạn để không bỏ lỡ bất kỳ món ngon mới nào! Chúng tôi sẽ gửi thông tin về các món ăn đặc biệt trực tiếp đến hộp thư Gmail của bạn.

image
image
image

Chào mừng bạn đến với Công Thức Gia Đình! Khám phá hàng trăm công thức nấu ăn ngon cùng với mẹo và bí quyết từ các chuyên gia ẩm thực. Tham gia ngay để trải nghiệm các gói dịch vụ độc quyền và truy cập nhiều công thức độc đáo. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn ngay hôm nay!

Đã đăng kí bản quyền © 2025

Công Thức Gia Đình