1.11 MBBún chả là món ăn mang đậm hương vị Hà Nội, từng được Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức. Món ăn này kết hợp giữa thịt nướng thơm lừng và nước chấm chua ngọt đặc trưng.Nguyên liệu cần chuẩn bịThịt lợn: 500g (nên chọn thịt ba chỉ và nạc vai)Bún tươi: 1kgGia vị: sả, tỏi, mật ong, nước mắm, đườngRau sống: rau mùi, húng láng, xà láchCách thực hiệnThịt lợn thái miếng vừa ăn, ướp với sả băm, tỏi, mật ong và nước mắm trong 2 tiếng.Nướng thịt trên than hoa cho thơm, hoặc áp chảo nếu không có bếp than.Pha nước chấm chua ngọt từ nước mắm, giấm, đường, tỏi ớt. Thêm đu đủ xanh hoặc cà rốt muối chua nếu thích.Dọn bún, thịt nướng, rau sống và nước chấm thành các phần riêng để thưởng thức.Bún chả Hà Nội không chỉ ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối của gia đình.3. Bánh Xèo Miền Tây - Giòn Rụm Thơm LừngBánh xèo là món ăn dân dã của miền Tây Nam Bộ, nổi bật với lớp vỏ giòn rụm và nhân đầy ắp tôm, thịt, giá đỗ. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi chiều mưa.Nguyên liệu cần chuẩn bịBột gạo: 200gBột nghệ: 1 thìa cà phê (tạo màu vàng đẹp)Tôm tươi: 200gThịt lợn: 200gGiá đỗ, hành lá, rau sống các loạiCách thực hiệnPha bột gạo với nước, thêm bột nghệ và chút muối. Để bột nghỉ 30 phút.Xào thịt và tôm với gia vị cho vừa ăn.Đun nóng chảo, đổ một lớp bột mỏng, thêm nhân tôm, thịt, giá đỗ rồi gấp bánh lại.Chiên bánh đến khi giòn vàng, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.Bánh xèo nóng hổi, giòn tan sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!4. Bí Quyết Giữ Hương Vị Truyền ThốngĐể món ăn Việt Nam giữ được hương vị truyền thống, bạn cần lưu ý:Chọn nguyên liệu tươi ngon, ưu tiên sản phẩm địa phương.Không lạm dụng gia vị công nghiệp, hãy tận dụng các loại thảo mộc tự nhiên như gừng, sả, lá chanh.Nấu ăn với tâm huyết, bởi tình yêu là gia vị quan trọng nhất!Với những công thức trên, hy vọng bạn sẽ tự tay chuẩn bị được những món ăn đậm đà bản sắc Việt Nam ngay tại gian bếp của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!